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消毒餐具    2015-7-19 16:34:38

大家对消毒餐具不陌生,大家在外面吃饭的时候会用到,但是你知道吗?它们也是有保质期的,如果过了保质期那就不能再继续使用了。
国家新近出台的《条例》对“放心碗”的卫生规范提出了严格的要求:消毒后的消毒餐具应当在独立包装上注明企业名称、地址、生产批号、消毒日期、保质期限等信息。公共餐饮具清洗消毒的从业人员要有有效的健康证明,工作时须穿戴清洁的工作衣帽;已消毒的公共餐饮具应使用专用且密闭的保洁柜存放,保洁柜也要定期消毒处理。餐饮服务提供者和集中洗消企业不得提供已超过保质期限的公共餐饮具。一次性消毒餐具使用后必须废弃,不得再次使用。
集中洗消企业提供公共餐饮具给餐馆时,应当出具餐饮具批次检验报告。而餐馆租用集中清洗消毒的公共餐饮具,则应当查验集中洗消企业的卫生合格证和公共餐饮具批次检验报告,并建立台账,同时,规定餐饮服务提供者要对采购的一次性餐饮具使用索证制度并建立采购台账,确保相关企业购买、使用合格的一次性餐饮具。
大家要为自己的健康负责,在外面吃饭的时候要注意各方面的卫生。

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